Budidaya Sirsak
Sirsak ( Annona muricata L) ,
jenis tanaman ini ditanam secara komersial untuk diambil daging buahnya.
Tumbuhan ini dapat tumbuh di sembarang tempat, paling baik ditanam di
daerah yang cukup berair. Nama sirsak sendiri berasal dari bahasa
Belanda Zuurzak yang berarti kantung yang asam. Saat ini siapa yang
tidak mengenal jenis buah yang satu ini. Setelah Studi di Purdue
University membuktikan bahwa daun graviola mampu membunuh sel kanker
secara efektif, terutama sel kanker pada prostat, pankreas, dan
paru-paru, buah dengan rasa masam segar ini menjadi incaran banyak
orang , terutama yang memiliki permasalahan yang berkaitan dengan
kanker.
Demikian juga dengan hasil riset beberapa universitas itu membuktikan jika pohon ajaib dan buahnya ini bisa:
d Menyerang sel kanker dengan aman dan efektif secara
alami, tanpa rasa mual, berat badan turun, rambut rontok, seperti yang
terjadi pada terapi kemo.
d Melindungi sistem kekebalan tubuh dan mencegah dari infeksi yang mematikan.
d Energi meningkat dan penampilan fisik membaik.
d Secara efektif memilih target dan membunuh sel
jahat dari 12 tipe kanker yang berbeda, di antaranya kanker usus besar,
payudara, prostat, paru-paru, dan pankreas.
d Daya kerjanya 10.000 kali lebih kuat dalam
memperlambat pertumbuhan sel kanker dibandingkan dengan adriamycin dan
terapi kemo yang biasa digunakan.
d Tidak seperti terapi kemo, sari buah ini secara
selektif hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat dan tidak membahayakan
atau membunuh sel-sel sehat.
Minat serta antusiasme masyarakat untuk mengonsumsi buah sirsak semakin meningkat.
Di dalam buah berukuran besar dengan bentuk lonjong
ini, setelah air, kandungan zat gizi yang terbanyak dalam sirsak adalah
karbohidrat. Salah satu jenis karbohidrat pada buah sirsak adalah gula
pereduksi (glukosa dan fruktosa) dengan kadar 81,9 – 93,6 persen dari
kandungan gula total. Buah sirsak mengandung sangat sedikit lemak (0,3
g/100 g), sehingga sangat baik untuk kesehatan. Rasa asam pada sirsak
berasal dari asam organik non volatil, terutama asam malat, asam sitrat,
dan asam isositrat.
Manfaat lain dari buah sirsak ini adalah: kandungan
Vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin C, yaitu
sekitar 20 mg per 100 gram daging buah. Kebutuhan vitamin C per orang
per hari (yaitu 60 mg), telah dapat dipenuhi hanya dengan mengonsumsi
300 gram daging buah sirsak. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada
sirsak merupakan antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan daya
tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan (tetap awet muda). Sedangkan
Mineral yang cukup dominan adalah fosfor dan kalsium, masing-masing
sebesar 27 dan 14 mg/100 g. Kedua mineral tersebut penting untuk
pembentukan massa tulang, sehingga berguna untuk membentuk tulang yang
kuat serta menghambat osteoporosis.
Selain komponen gizi, buah sirsak juga sangat kaya
akan komponen non gizi. Salah satu diantaranya adalah mengandung banyak
serat pangan (dietary fiber), yaitu mencapai 3,3 g/ 100 g daging buah.
Konsumsi 100 g daging buah dapat memenuhi 13 persen
kebutuhan serat pangan sehari. Buah sirsak merupakan buah yang kaya akan
senyawa fitokimia, sehingga dapat dipastikan bahwa buah tersebut sangat
banyak manfaatnya bagi kesehatan. Senyawa fitokimia tersebut dipastikan
memiliki khasiat bagi kesehatan, walaupun belum semuanya terbukti
secara ilmiah. Berbagai manfaat sirsak untuk terapi antara lain
pengobatan batu empedu, anti sembelit, asam urat, dan meningkatkan
selera makan. Selain itu, kandungan seratnya juga berfungsi untuk
memperlancar pencernaan, terutama untuk pengobatan sembelit (susah buang
air besar). Sari buah (jus) sirsak di dalam sistem pencerna
Begitu banyak manfaat yang diperoleh dari buah sirsak
maka tidaklah mengherankan jika jenis buah yang satu ini menjadi buruan
masyarakat luas. Tingkat permintaan pasar akan ketersediaan buah ini
meningkat tajam. Hal ini mengakibatkan peluang usaha budidaya tanaman
sirsak sebagai tanaman buah yang berkhasiat obat memiliki prospek yang
cerah. Ditambah lagi teknis budidaya serta perawatan jenis tanaman
sirsak tersebut tidaklah sulit. Jadi tunggu apalagi, tidak perlu
diragukan peluang usaha budidaya sirsak merupakan peluang usaha yang
menjanjikan !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar